重生60年代縱橫北境_第897章 慶功酒(1)
金戈看着大嫂重新振作起來的模樣,心裡也跟着放鬆了不。
“好,都聽大嫂的。咱還是趕做飯吧,孩子們都快等不及了。”
說著,他便轉繼續忙碌着眼前那塊豬頭。
一時間,廚房的鍋碗瓢盆撞聲此起彼伏,連帶着屋的空氣,都染上了幾分喜氣。
全順英練地拿起灶台上的鐵鍋,往裡面添了適量的清水,點火、添柴,作一氣呵。
金仁誠也沒有閑着,此時正在灶台後添着火,灶膛里的火焰便歡快地跳躍起來,映得他的臉龐紅撲撲的,滿是生機。
水漸漸沸騰,咕嘟咕嘟地冒着泡,金戈將切好的豬頭輕輕倒鍋中,瞬間,一濃郁的香混合著熱氣撲面而來。
全順英拿起長柄勺,輕輕攪着,防止塊粘連,眼神專註而認真,裡還念叨着。
“這得焯好水,把沫子撇乾淨,吃起來才不腥,孩子們最這口。”
金戈在一旁聽着,角不自覺地上揚。
隨着鍋里的沫漸漸被撇去,香愈發醇厚。
全順英將焯好的豬頭撈出,瀝干水分,重新起鍋熱油,油熱後,放些許調料香,那濃郁的香味瞬間瀰漫了整個廚房。
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